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北京赛车怎么玩最稳 www.7u01.cn 消费者吃什么菜

    因为信息的不对称,很多情况下,消费者对于自己吃的菜并不了解。对于蔬菜种子的选取,产地,种植过程中农药和化肥的使用,成熟后的运输,销售途径中的保存,价格上的波动,消费者一般都处在被动接受的情况。

   下面这篇文章讲述最常见的“顶花带刺”新鲜黄瓜的故事。您吃了多少这样的“顶花带刺”的黄瓜?您觉得植物激素您能接受吗?您愿意为家里人准备含有这些激素的蔬果吗?我们内心打鼓,因为没有办法证明会造成什么样的后果。

核心内容:“近日,外地媒体披露,有销售黄瓜的小贩自曝,不少头顶黄花身上带刺的黄瓜,都是抹过避孕药的,以此保持黄花不败,并让黄瓜看着新鲜。这些报道让不少南京市民也感到忧心忡忡,带黄花的黄瓜究竟和避孕药有没有关系?”


抹药 黄瓜还是小瓜胎时就抹了植物激素



生长 黄瓜花上沾着红色药剂,开得很艳



成熟 由于药剂浓度较大,黄瓜下端膨大

专家释疑

"带花黄瓜"用了激素,但抹避孕药是胡扯

对于黄瓜在销售的时候却拥有艳丽小花的情况,南京市蔬菜科学研究所的研究员王强表示,其实可以仔细想想,是否见过苹果,梨什么的有没有带着花销售的?而这些水果其实都是和黄瓜的生长过程一样,都得是先开花后结果,因此当黄瓜长成商品瓜的时候,花肯定是要谢掉的。

王强一语道破,这些带花的黄瓜是不正常的,但他也很肯定地表示,也绝非是避孕药惹的祸。

王强对记者说,开花结果、瓜熟蒂落,这是自然界的生态规律。通常情况下,黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间,正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3-4天,花一般开到第4天就会自动脱落,尽管有些黄瓜成熟后还有花留着,不过都已经枯萎了,因此如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花,肯定是人工干预的结果。

王强指出,"顶花带刺"的新鲜黄瓜确实是做过手脚的,但他并不认同是"避孕药"做鬼的说法。因为对于植物而言,能够对其产生效力的应该是植物激素,而避孕药属于动物激素,两者存在根本性的结构差异,是"风马牛不相及"的两个领域,因此说动物激素即避孕药能够刺激植物的发育,这显然就是在"胡扯".

据王强了解, 这种能让黄瓜长成后仍带花的药,是一种生长调节剂,也就是植物激素,在黄瓜开花前用它浸泡花骨朵,可以影响正???,起到成果后仍然带花的效果。而通过植物激素的处理,结果率也会提高,从而增加产量,所以这种方法在山东等主要蔬菜产区非常普及。本报记者陈郁

使用植物激素有木有害?

黄瓜涂抹的植物激素,实际上是一种生长素。用于黄瓜的激素多种多样,没有一个统一的正规名称,比较常见的主要是生长素和花青素两大类。菜农使用激素,一般是出于黄瓜保鲜的目的,也能在一定程度上加快黄瓜生长、拉长瓜体。

按照国家的相关规定,植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时,只检测农药残留量,而对于植物生长激素的抽检,目前技术还达不到,因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。

植物激素是否对人体有害?王强表示,市民也无需多担心,只要将黄瓜的表皮削掉就可以去除激素和农药残留。

如何挑选自然生长的黄瓜?

自然生长的黄瓜虽然顶上也有花,但是在瓜农摘下后,顶上的花便会变得很脆弱,在运输过程中经过碰撞,大部分的花早已脱落。而打了激素的黄瓜顶上的花通常都非常结实,因为瓜体含有激素成分,顶上的花不但不会自然脱落,甚至还会继续生长。含有激素的黄瓜还有一个明显特征,就是花骨朵和花苞的连接处,有一个小疙瘩,像一个"瘤".自然生长的黄瓜就没有"瘤",长得不粗壮,长相也不耐看。

夏季,大量上市的丝瓜是餐桌上最常见的菜。然而,去年"带花丝瓜"也曾陷入"避孕药门".

据了解,带花丝瓜一斤一般在2.3元至3元,而不带花的一斤只卖1.5元至2元。有商贩透露,带花丝瓜也是使用了避孕药。不过,有关专家随后辟谣说,带花丝瓜使用的同样是植物激素。

   “据世界农业生态和环保专家及医务界确认,农药、化肥、激素是造成了人类内分泌紊乱,心脑血管、糖尿病、高血压、癌症等疾病发病率上升的重要因素?!?/span>

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